ウメ Prunus mume Sieb. et Zucc 名前 ウメ 学名/科名 Prunus mume Sieb. et Zucc 生薬名 烏梅(うばい) 薬用部位 未熟果実 薬効 解熱、咳止め、風邪 産地 原産は中国中部 漢方薬では燻蒸(くんじょう)して真っ黒になった実を烏梅(うばい)といい、健胃、整腸、駆虫、止血、強心作用があるといわれる。煎液は、風邪や咳止めに効く。核の中の種子には青酸配糖体(アミグダリン)が含まれる。 アンズの近縁種であり、容易に交雑する。 花を観賞するほか、果実を梅干し、梅酒、梅酢、梅醤やジャムなどにして食用とする。現在、花見といえばもっぱらサクラの花とされているが、しかしウメよりサクラがより愛好されはじめるのは、平安時代中頃からのことである。 前へ 一覧に戻る 次へ